土豆怎样炸才脆 这样炸土豆条更脆更好吃

将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。

专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。

切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。

将土豆条捞出沥干备用。

姜，蒜，切成末，备用。

热锅倒入炒菜时用量的油，紧接着放入事先备好的姜，蒜末，炒香。

倒入土豆条，翻炒至熟透，在依次加入孜然，食用盐，鸡精，辣椒面，少许糖/少许醋调味。

撒上一些葱花，装盘出锅了！