酸豆角怎么泡又酸又脆

1、瓶子洗干净后，开水烫一下，晾干备用。

2、豆角洗干净，去两头老筋，控干水分。

3、锅里放适量水，加入盐和冰糖，煮化后关火，让其冷却。

4、把豆角盘成圈。

5、打豆角塞入罐子中。

6、放两个小辣椒，倒入煮好的冷盐水，再倒入2勺子的白酒。

7、瓶口封上保鲜膜，再拧上盖子，放在阴凉处。

8、等到豆角完全变色就可以食用啦。