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土豆鸡蛋羹的做法

1、将鸡蛋打散加入盐葱花调味搅拌均匀

2、将洗净切丝的土豆加入鸡蛋液中

3、将土豆丝和鸡蛋液加入少许水(可以使整出来的蛋羹更嫩)再滴入两滴香油搅拌均匀,蛋液最好刚刚没过土豆丝,上锅蒸熟

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