面包蟹一般多重一只

一、面包蟹一般多重一只

面包蟹的个头是比较大的，如果个头比较小也可以达到一斤，个头适中的面包蟹可以在两斤左右，当然面包蟹如果比较大，则会更重一些。面包蟹的肉质细腻，而且特别的鲜美，但蟹壳是比较重的，烹饪起来也不是一件容易的事情。

二、面包蟹挑选方法

1.看大小

购买面包蟹的时候，首先需要看一下面包蟹的个头，最好挑选面包蟹比较大一些的这样的面包蟹，生长周期会比较长一些，而且肉质也会更多，蟹黄会更加饱满。

2.看重量

挑选面包蟹时，可以将两个差不多大的面包蟹放在手中买更重的那一个这样的面包蟹，肉质会更加的饱满，而且吃起来口感也会更好。

3.触碰眼睛

在挑选面包蟹时，可以用手搓一下面包蟹的眼睛，如果面包蟹的眼睛比较灵敏，说明这样的面包蟹鲜活程度是比较好的，如果触碰面包蟹眼睛以后面包屑反应不灵敏，说明这样的面包蟹鲜活程度比较差，不宜选购。

4.翻面

在购买面包蟹的时候，也可以将面包蟹整个翻过来，肚皮朝上观察面包蟹的状态，如果面包蟹可以迅速翻身，说明这样的面包蟹活力比较好，质地也比较新鲜。如果将螃蟹翻面以后，很难回转翻身，说明这样的螃蟹品质欠佳。