传承酒文化
作者：张莹雪 2014-01-06 19:31:35（字数：700字）
每次家中来客人的时候，老爸总是一副要让客人们不醉不归的架势。我就纳闷了，白酒真的有那么好喝吗？是什么原因竟让老爸喝得那样着迷？
今天，我有幸参加了鲁中晨刊小记者鲁能泰山酒业有限责任公司的采风活动。嘿嘿，我终于可以把谜底给揭开了。
第一站，我们来到了锅炉房。刚刚进去，就感到非常热。我们小记者个个脸上都红扑扑的，因为人很多，让我觉得快要被蒸熟了似的。在原料仓库里，我们看到了成堆的高粱和大米。原来，老爸经常喝的酒就是用这些原料酿成的啊！但是这粮食是怎样酿成酒的呢？带着这疑问，我们来到了酿酒车间。真是“未进其门，先闻其味”啊，好一股香醇的气味，车间四处都洋溢着浓郁的酒味，我想在这里工作的叔叔阿姨就不用喝酒了吧，天天闻着这酒香，不用喝也能醉了。走进车间里的小套间，只看到一个个长方形的池子，池子之间，只留了小小的间隔。这间隔应该是酿酒师傅们走的路吧？嗯，应该是，没错的，我想，控制好这些原料在发酵池里发酵的时间，一定是这酿酒的关键所在。
走进储酒仓库，偌大的车间里，整齐地放着各种品牌的成品酒，这可让我吃惊了，有：“金莱芜”、“银莱芜”、“小天下”、“开源好日子”……与这相比，我老爸的储酒柜那可真是“小流比江河”啊！
看，那流水线上，一些工人阿姨正在忙碌着。洗瓶、灌装，压盖、封口、贴标签、打印生产日期、装箱，再运送到成品库。我们在阿姨忙碌的间隙提出各种问题，工人阿姨也都给我们作了详细的介绍，这既让我们看到了现代化的流水生产线，也了解了白酒生产酿造流程繁杂的工序，还真正地过足了记者瘾。
正是有了这“玉露琼浆”，才有了这“对酒当歌，人生几何”诗句的流传，才出现了我们的“诗仙”——— 李白。这白酒的酿造难道不是一种艺术，是一种文化吗？不应该发扬光大吗？
张家洼二中
(指导教师：潘宗才)
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