芡

拼音：qiàn

，注音：ㄑㄧㄢˋ

部首：艹，笔画：7，五笔：AQWU
统一码：U+82A1 ，郑码：ERO ，仓颉码：TNO ，四角码：44802

芡的笔顺是什么？

答：横、竖、竖、撇、横撇/横钩、撇、捺

答：芡是上下结构

1.多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也jiao*鸡头。

2.做菜时用芡粉调成的汁：勾芡。

● 芡

qiàn ㄑㄧㄢˋ

一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。

英语 plant allied to the waterlily

德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)

法语 amidon,fécule

◎ 芡 qiàn

〈名词〉

(1) (形声。从艸，欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”，俗称“鸡头” [Gordon euryale]

芡，鸡头也。——《说文》

按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳bai*粉质，可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

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