酋异体字

酋說文解字

酋

繹酒也。从酉，水半見於上。《禮》有大酋，掌酒官也。凡酋之屬皆从酋。

酋說文解字注

繹酒也。

段注：繹之言昔也。昔，久也。多下曰：从重夕。夕者，相繹也。故重夕爲多。然則繹酒謂日久之酒。對𨠒爲疾孰酒，醴酤爲一宿酒言之。繹俗作醳。《周禮・酒人》三酒注曰：事酒，酌有事者之酒。其酒則今之醳酒也。昔酒，今之酋久白酒。所謂舊醳者也。淸酒，今中山冬釀接夏而成。《郊特牲》舊澤之酒注曰：澤讀爲醳。舊醳之酒，謂昔酒也。玉裁按許云繹酒，葢兼事酒昔酒言之。事酒謂繹酒。昔酒謂舊繹之酒也。酋之義引申之，凡久皆曰酋。久則有終。《大雅》：似先公酋矣。傳曰：酋，終也。

段注：謂𠄟也。酋上與𠔌上正同。皆曰水半見。繹酒糟滓下湛。水半見於上。故像之。字秋切。三部。

段注：禮謂《明堂月令》。仲冬，乃命大酋。注曰：酒孰曰酋。大酋者，酒官之長也。