扯面的做法

1、面粉用温水搅拌成絮状

2、揉成光滑的面团

3、擀薄后两面都抹上油，盖上湿布醒一会

4、葱花备用

5、醒好的面切开

6、把面片用手压扁，就会变宽一点了

7、锅里烧水，水开后，把面片两头拉住，在案板上扯一下，（这次的面活的很好，扯的特别长），扔进锅里煮

8、面煮熟后，放入适量油，盐，葱花，五香粉，辣椒面，醋，搅拌均匀就可以吃