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豆腐干和什么一起炒

豆腐干可以和肉丝、韭芽一起炒。韭黄也称"韭芽",韭黄含有膳食纤维,可促进排便,并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处,其味道有些辛辣,可促进食欲,且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效。肉丝即为切成丝状的肉,主要是指猪肉肉丝。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

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