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抓饭

拼音:zhuā fàn
繁体字:抓飯 ,是否常用:否

基本解释

wei*吾尔、乌孜别克等族的传统饭食流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油胡萝卜洋葱葡萄干等,经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时,盛入盘内,大家围坐抓食,故称。
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