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团粉

拼音:tuán fěn
繁体字:團粉 ,是否常用:否

基本解释

烹调用的淀粉多用绿豆芡实制成,也叫粉团

网络解释

团粉

团粉,即烹调时勾芡用的淀粉,又叫芡粉直接叫淀粉。团粉主要马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。
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