索麪

基本解释

见"索面"。

详细解释

索面  suǒ miàn  ㄙㄨㄛˇ ㄇㄧㄢˋ  

面条。
《儒林外史．第一八回》：「劝了一回，不买馒头了，买了些索面去下了吃。」

网络解释

索面

索面（索面） 一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。
索面是浙江地方特产，历史悠久，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月子里必备的传统食品之一，深含传统民情风俗的内涵。地处温州瑞安平阳坑的南山村，丽水青田北山，衢州常山的球川和杭州临安的湍口是著名的索面产地