皮蛋

拼音：pí dàn
是否常用：是

基本解释

皮蛋 pídàn

[pidan;preserved egg] 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

皮蛋 pí dàn ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ

以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。

京彩

英语 thousand-year old eggs, preserved eggs

德语 Hundertjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S), Tausendjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S, Ess)

法语 oeuf de cent ans

纠错