开口笑

基本解释

1.欢乐貌。语出《庄子．盗跖》:"人上寿百岁，中寿八十，下寿六十，除病瘦(瘐)死丧忧患，其中开口而笑者，一月之中，不过四五日而已矣!" 2.一种油炸面食。其中部开裂﹐如开口而笑﹐故名。

详细解释

开口笑  kāi kǒu xiào  ㄎㄞ ㄎㄡˇ ㄒㄧㄠˋ  

张嘴发笑，指人心情愉快。
唐．杜甫〈醉为马坠诸公携酒相看〉诗：「语尽还成开口笑，提携别扫清溪曲。」
唐．杜牧〈九日齐安登高〉诗：「尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。」

裂开缺口有如人咧嘴而笑的样子。
如：「你看！你的鞋都已经开口笑了，还不换双新的？」

用面粉、奶油、鸡蛋调制后油炸而成的食品，炸好时出现裂口，像人开口发笑的样子，故称为「开口笑」。

网络解释

开口笑 （食品）

开口笑，通常指一种主要由蜜枣制成的蜜饯或者是由植物种子、辣椒等制作的腌制品等。