河漏
拼音:hé lòu
是否常用:否
基本解释
北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条,煮着吃。详细解释
河漏 hé lòu ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ一种北方面食。将和好的面团从底部有漏孔的床子挤压过去,轧成条状,直接落入锅中煮食。
《水浒传.第二四回》:「他家卖拖蒸河漏子,热烫温和大辣酥。」
也称为「合落」、「河捞」、「河落」。
网络解释
河漏
河漏面北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种,如河捞、疙豆、河漏子等,是北方古老的大众面食。


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