干贝

基本解释

干贝 gānbèi

[dried scallop] 晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)

详细解释

干贝  gān bèi   ㄍㄢ ㄅㄟˋ  

以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。

网络解释

干贝 （食物）

干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调zhong*功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。