果酱

基本解释

果酱 guǒjiàng

(1) [jam;marmalade]∶用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品

(2) [jelly]∶由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品

详细解释

果酱  guǒ jiàng   ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ  

水果加糖和果胶制成的食品。通常用于夹面包、饼干、蛋糕等。
也称为「果子酱」。

网络解释

果酱 （食物）

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。