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豆腐乳

拼音:dòu fǔ rǔ
是否常用:否

基本解释

食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵腌制而成。也叫腐乳酱豆腐

详细解释

豆腐乳  dòu fu rǔ  ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄖㄨˇ  

黄豆加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
简称为「豆乳」。

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