茶叶蛋

基本解释

茶叶蛋 cháyèdàn

[egg boiled in tea] 加茶叶与佐料煮的鸡蛋

详细解释

茶叶蛋  chá yè dàn   ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ  

加上八角、红茶等香料卤制的蛋。

英语 tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)​

法语 oeuf dur (au thé)​

网络解释

茶叶蛋

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。