饼子

基本解释

饼子 bǐngzi

(1) [cake]

(2) 用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼

(3) 各种扁平食品的统称

详细解释

饼子  bǐng zi  ㄅㄧㄥˇ ˙ㄗ  

泛指饼类食物。

用柴锅烙成，扁圆形，主要成分为玉米面、小米面或杂合面，为北方农工日常的食用品。
《儿女英雄传．第九回》：「哎！这大半日，谁见个黄汤辣水来咧？那是这早晚那里摸个饝饝饼子去呢？」

比喻性情执拗的人。

网络解释

饼子

饼子又叫油旋、是山西陕西等地区一特色风味美食。饼子整体呈圆形，直径约15公分，厚约2公分，重约4两。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，酥活适口，便携带。
饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。饼子可以分为很多种，常说的有烙饼、葱花饼、馅饼、千层饼、石子饼（山西翼城的特色饼子）等