白烧
拼音：bái shāo
繁体字：白燒 ，是否常用：否
基本解释
烧酒的俗称。详细解释
白烧 bái shāo ㄅㄞˊ ㄕㄠ酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。
也称为「白酒」。
网络解释
白烧
白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。
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