满族文化：满族不吃什么肉

我国有不少的少数民族忌吃狗肉，比如锡伯族、拉祜族、哈尼族、土家族、藏族等，满族也是一个不吃狗肉的民族。那么，在满族文化中，他们为什么不吃狗肉呢？除了狗肉以外，他们还有什么忌吃的食物吗？想知道的话，现在就跟小编来看看吧。

满族是人口较少的民族，他们一些习俗也非常有趣。据说，满族人不杀狗、不吃狗肉、不戴狗皮帽子、不铺狗皮褥子，同时也不伤害喜鹊。这是为什么呢？

原来在民间有“狗救驾”和“鹊救驾”的故事。传说，满族的祖先努尔哈赤有一次被明朝总兵李成梁追赶，眼看追近，努尔哈赤急忙躲藏在一滩芦苇荡里，追兵难以寻找，就纵火烧芦荡，顿时，大火蔓延芦荡，追兵以为努尔哈赤被活活烧死，其实努尔哈赤只是被烟熏倒了，当火势就要蔓延到他身上时，有一只黄狗跑到水里，沾一身水，在努尔哈赤身上打滚，他身上的火被扑灭了，但黄狗却累死在他身旁。后来，当明兵前来搜索时，一群喜鹊铺天盖地落在努尔哈赤的身上，明兵以为喜鹊在叼啄尸体，努尔哈赤已死无疑了，于是撤兵回朝。

等努尔哈赤醒来时，发现身上落着喜鹊，身边躺着一条黄狗，这才明白是黄狗和喜鹊救了他。

“狗救驾”和“鹊救驾”的故事不一定真实，但对过去以狩猎为生的满族人来说，狗是左右臂，是猎取生活资料的主要生产工具。满族人出猎时以狗为向导，跟踪追捕野兽。好的猎犬，不但能寻踪报讯，还能直接捕获露野味，所以满族人对狗十分偏爱，有的地方在满族姑娘出嫁时，还有把狗作为陪嫁的习俗。

喜鹊是许多民族都喜爱的鸟类，常言说：喜鹊叫，喜来到。所以满族人对喜鹊也十分喜爱，并把喜鹊视为神鸟，从不伤害，并在自己庭院竖立长杆，备以食物，供喜鹊食用。所以，我们到满族家里作客时，不要戴狗皮帽子，不要穿狗皮大衣，以免引起他们的不高兴。