正宗东北烤肉的腌制方法

1、五花肉230克、洋葱 半只、青椒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、辣椒油 适量、耗油 适量、孜然粉 适量、姜 适量、大蒜 适量、生菜 适量。

2、将准备好的洋葱切片，红椒切片。

3、然后用刀将五花肉切小块，放入盆中。

4、盆中放入盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜末，洋葱和红椒，搅拌均匀，静置30分钟。

5、时间到后用牙签将腌制好的肉，洋葱还有红椒串一起。

6、肉串放入烤箱，下面用锡纸接油。温度调到200度，烤10分钟左右。

7、肉熟后取出，放在生菜上，这样烤肉就已经做好了。