湿粽叶怎么处理

锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿，并且发软了即可捞出。泡入凉水里，就可以用它裹粽子了。煮的时候可以用大锅一次煮很多然后泡大盆里就可以了。用不完就放进冰箱冻起来。

如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以保存几个月。