正宗沾串的做法和配方

1、准备食材：青红辣椒、猪肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、盐、蚝油。

2、准备青红辣椒50g切片。

3、猪肉200g切块。

4、碗中倒入猪肉块，加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、盐2g、蚝油5g、腌制20分钟。

5、穿串，刷油后放入烤箱。

6、烤箱预热180°C，15分钟。

7、出烤箱后下油锅炸15秒，出锅沾上孜然粉适量即可。