正宗油茶面制作方法

1、主料：普通面粉500克、糖适量、色拉油100克、果仁适量。

2、称量面粉500克。

3、过筛均匀放烤盘上，入已预热的烤箱250度，上下火30分钟，中间分次搅拌均匀，面粉上色即可。

4、取出烤盘，放凉后再次过筛备用。

5、炒锅坐火，小火炒制果仁，这是黑白芝麻。

6、葵花仔、南瓜籽、花生。

7、混合备用。

8、锅加油100克，加少许香油。

9、烤完的面粉入锅炒匀。

10、面粉再次过筛。

11、将糖、面粉、果仁混合均匀即可。

12、沸水冲泡。