饺子煮熟的温度

饺子是我国的传统面食，在南方和北方都有饺子，尤其北方人对饺子情有独钟。饺子的吃法一般以主为主，那大家知道饺子煮熟的温度是多少吗？今天就来跟大家分享关于煮饺子的一些方式方法。

一、饺子煮熟的温度是多少

100度。

饺子煮熟的温度一般需要控制在100度，必须把水全部煮开之后才可以把饺子煮熟。如果温度太低的话，饺子的皮熟了，里面的馅料不熟，这时候饺子肯定是不能吃的。其次如果水温太低的话，那饺子吃上去口感也不是特别好，有可能半生不熟，所以大家在煮饺子时一定要控制好温度。

二、煮饺子讲究哪些方式方法

1.滚水下锅

煮饺子不像其他的食物是冷水下锅，煮饺子必须是热水下锅。因为饺子分为饺子皮和饺子馅，如果冷水下锅煮的话，那么在加热过程当中，很可能饺子皮已经熟了，而饺子馅还是生的，出现一个半生不熟的状态，因此必须把水煮开之后再放饺子下去煮才好。

2.中间添加三次冷水

煮饺子并不是一锅水从头到尾煮，中间必须冷水，而且最好是三次。第一次加冷水是为了防止水四溢，第二次加冷水是为了增加饺子的嚼劲，第三次加冷水是为了使饺子彻底煮熟。通过这样三次加水的方法，就可以把饺子煮的又透又好吃，而且不会破皮。

3.搅拌

饺子皮如果遇水之后，很容易粘在一起，因此煮饺子的时候，将饺子放下水之后，一定要用勺子搅拌一下，这样的话饺子与饺子就不会粘连在一起，煮出来的饺子不会出现半生不熟的状态，而且也不会破皮。

关于饺子的煮法以及饺子的温度控制就分享到这里了。所以煮饺子虽然不难，但也是个技术活，只有掌握到好的方法，这样才能把饺子煮的又快又好吃。希望今天分享的煮饺子的方法，能够对大家的生活上面有所帮助，让大家煮出来的饺子特别的好吃。