桑子酒怎么做

原料：桑子，冰糖，玻璃罐。

步骤：

1、挑选成熟的，黑色的桑子，还要保证桑子表面没水分。

2、把桑子压碎，建议一小把一小把的压，这样才能尽可能的将囊包打破，更好的发酵。

3、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因为桑子会发酵，放太多有可能引起汁液的溜出。

4、放入冰糖，比例是一斤果子三四两糖，然后搅拌均匀。

5、盖上盖子，注意盖子不要盖实，不然发酵之后玻璃罐可能会破裂或者是bao2炸，然后放置到阴凉处。