包子怎么做蓬松柔软
1、制作包子挑选中筋面粉即可,就是家庭中常用的普通型号。
2、酵母的用量有讲究,面粉和它的比例为100:1,低于或者超过均是不可行的,另外必须用温水将它提前稀释后再用,切不可直接倒入面粉中。
3、揉面时在面粉中加入适量的白糖和猪油,这两样食材可以起到增香和增白的作用,亦可促进面团的发酵。
4、和面是个重要的环节,揉面时加入用温水化开的酵母水,将它揉至光滑且不粘手为止即可。
5、将面团揉好后,让它在自然状态下发酵20-30分钟,待它发至原先2倍大后,再用手按压试试,会反弹回来的就表示达到预期效果。
6、擀皮的时候轻柔几下,切勿太用力,然后将面皮擀成中间厚,边缘薄的形状,再将肉馅包裹进去,收紧封口即可。
7、包好的包子要用纱布将它盖好,继续让它发酵20-30分钟,二次发酵的步骤特别重要,这样蒸出来的包子,吃起来就比较松软蓬松。
8、水开后再入锅蒸,切勿凉水入锅,然后全程开大火蒸,中途切勿转小火,蒸熟后让它继续待在蒸笼中5分钟左右,再将它取出食用,否则会收缩的特别的厉害。


问答推荐:
元旦贺语
元旦佳节不送礼,发条短信祝福你,健康快乐常伴你,好运和你不分离,财神已经跟随你,财源滚滚进袋里,好处全都送给你!元旦到,...对讲机频道锁定应该怎么解开
方法一安装写频软件电脑连接对讲机打开写频软件读取频率修改频率及亚音写入对讲机的频率。方法二首先将频率调好后,然后按键,记...今日头条怎么加通讯录好友
今日头条手机没有手机通讯录了,不能添加通讯录里面的手机号了。怎么办啊!别急,下面我就来为大家讲解一下,如何加通讯好友。在...苹果手机支付怎么改成微信支付
苹果手机支付改成微信支付方法首先打开手机,点击打开手机桌面上的设置选项。接着在打开的设置页面点击打开页面。然后在打开的页...河北工程大学是一本还是二本 河北工程大学有哪些王牌专业
河北工程大学是属于一本徐晓的,在河北省是属于重点大学,为大学生提供多种专业的知识学习领域,虽说不是和,但是属于省重点,拥...柴胡会引起腹泻吗 柴胡的宜忌人群分别是什么
人们常说是药三分毒。那么柴胡是否会引起一些不适呢柴胡会不会引起腹泻柴胡会导致过敏吗柴胡的宜忌人群分别是什么柴胡会引起腹泻...苹果新手机里怎么会有有通话记录
因为两个苹果手机使用的是一个苹果,而且这个手机的同步电话的功能是开启的。两个手机的通话记录是云同步的。解决该问题的方法不...北京11月1日外地车在小区停行吗
年月北京即将实行对外地车辆限号限行新政,外地车辆每月只能办理一次进京证,每次天,每年只能进入北京六环路内是天,也不能把车...网页怎么查看qq聊天记录
你要看跟谁的聊天记录,先选中他,打开对话框,在发送的正上方有一个聊天记录,选中,就出来一个框,如果不是,就点击上一页或更...女生性格懦弱怎么办
学习跆拳道等竞技体育项目,培养自己的拼搏精神。跆拳道精神包括礼仪廉耻忍耐克己百折不屈。百折不屈一个真正的跆拳道人是谦虚正...中铁大案是什么梗
最近在抖音出现了一个中铁大案的热梗,是不是很多小伙伴还不了解其中的意思。据了解,这是站李不白每天用石头磨螺纹钢,坚持了两...快捷指令在哪里
手机桌面中商城,然后在搜索栏里输入快捷指令,然后找到之后,点击下载。首先创建一个名为午休的快捷指令。接下来我们为午休添加...学校名字后面的符号什么意思
学校名字后面的符号是学校的标志。学校教育是由专职人员和专门机构承担的有目的有系统有组织的,有计划的以影响受教育学校教育者...工程制图有什么用
工程制图是工程建造机械制造等行业的技术语言。设计者设计思想的表达靠的是图样技术交流靠的是图样生产加工装配检验靠的是图样技...怎样做柿饼子
首先,准备好柿子,可以事先清洗一下其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用注意软的不好做削皮处理然后,将柿子做削皮处理是...