柿子和什么相克

海鲜是和柿子相克的食物之一，海鲜内的蛋白质、钙质会和柿子内的鞣酸反应生成不易消化的沉淀物，对肠胃会造成一定刺激，严重时还会引起食物中毒。而鸡蛋和牛奶与柿子一起吃，也会对身体造成不适的症状。

1、海鲜

海鲜是和柿子相克的食物之一，海鲜都含有大量的蛋白质和钙质，而柿子里面含有丰富的鞣酸物质，若两种食物一起食用，海鲜内的蛋白质、钙质会和柿子内的鞣酸反应生成不易消化的沉淀物，对肠胃会造成一定刺激，严重时还会引起食物中毒。

2、鸡蛋

柿子还和鸡蛋相克，因为鸡蛋里面同样含有大量的蛋白质、钙等物质。若两者一起食用，可能会引起腹痛、呕吐等肠胃不适的症状。若出现不适的症状，在1～2小时以内，可以用开水冲泡食盐服用进行催吐。也可以用生姜捣碎取汁并用温水冲服。

3、牛奶

柿子也不能和牛奶一起食用，柿子中的鞣酸和果胶不仅会和胃酸反应凝结，还会和牛奶中的蛋白质凝结成块，不仅会影响肠胃的正常消化，还容易患胃、肠柿石等结石病症，对身体危害极大。