麦子长期保存方法

1、小麦的储藏方法：

⑴严格控制水分：由于小麦吸湿性能力强，小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5％以下，再行入库。

⑵通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全储藏。

⑶小麦趁热入仓的具体操作方法是在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，保持2小时高温，水分降到12.5％以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在46℃左右持续10天左右，可杀死全部害虫。此后，粮温逐渐下降与仓温平衡，转入正常密闭储藏。

2、小麦浸种方法：

(1) 恒温浸种将麦种放人50~55°C热水中，立即搅拌，使水温迅速降至45°C，在此温度下浸3小时取出，冷却后晾干播种，可以有效地防治小麦散黑穗病、赤霉病、颖枯病等。

(2) 石灰水浸种将选好的种子浸人水与石灰100 : 1的石灰水中，使水面高出种子10~15厘米，并保持静置，不能搅动水面；浸泡时间视气温而定，在气温为20°C时浸泡3~5天，25°C时浸泡2~3天，30°C时仅需要1天。