粽子一般水开后蒸多久

要是超市购买的那种粽子，在锅中水开之后大概再蒸20分钟左右就可以了，这个时候能闻到浓郁的粽子清香，口感也刚刚好，要是蒸制时间过久，会导致粽子吃起来过于软糯，十分影响口感，所以我们在蒸的时候要把握住时间。

粽子在水开之后还要蒸多久

粽子是很多人都非常熟悉的一种食物，特别是在端午节的时候，在很多地区基本上家家户户都会吃粽子庆团圆，粽子制作方法比较多，既可以蒸熟，也可以直接方弄到水里面去煮，比较方便，那么要是直接蒸的话，一般要蒸多长时间呢?

要是超市里面购买的粽子，基本上里面都是熟的，所以在蒸的时候也不需要很长时间，一般在锅中水开之后再蒸大概20分钟左右就会熟了，这样能最大程度的保留粽子的清香味，且也不容易影响口感。

但是要是自己包的生粽子，那么最好是不要用蒸制的方法，用煮的会比较好一些，因为粽子里面的主要馅料是糯米，往往非常难蒸熟，就算是煮也需要2-3个小时左右，否则会导致它软而不糯，吃起来发硬。