蛏子的营养价值

1、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

2、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。

3、具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。

4、对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。