橘子罐头怎么做

1、用料：皮蜜桔1000克，冰糖500克，纯净水1000克，盐1小撮。

2、橘子剥皮去除经络。

3、用小锥子在橘囊表皮戳几下，便于在炖煮过程中让糖水和橘汁充分融合，使汤汁更香甜。

4、将橘子冰糖纯净水放入一个深一点的汤锅，加纯净水是因为自来水的味道会让糖水变味儿。

5、大火煮开。

6、加入一小撮盐，甜品加入少许盐会更提鲜。

7、盖上锅盖转中火焖10分钟。

8、趁热装入高温消毒好的密封罐，尽量装满，盖上盖子。趁热装罐是为了便于保存不容易变质。

9、室温凉透后放冰箱冷藏保存，一周后食用口感更佳。