珍珠葱花饼的做法

1、食材：米饭150克、面粉350克、香葱50克、食盐适量、熟猪油适量、清水适量

2、将米饭放在碗里，加入少量清水泡散。

3、倒入面粉中各成团，略微醒一会。

4、香葱切成葱花。

5、把配好的面团擀成长方形的面片。

6、在面片上面均匀的撒上适量食盐。

7、再均匀的抹上一层熟猪油。

8、最后撒一层葱花。

9、卷成卷，一定要卷紧一点。

10、均匀地切成若干小段。

11、取一个卷，竖放在桌上，用手按扁。

12、擀成圆饼形状。

13、平底锅烧热，刷薄薄一层油，放入饼坯，小火煎制。

14、一面煎黄后翻面，另一面也煎黄即可出锅。