山竹子可以吃吗

山竹子属于热带水果，一般可以食用。山竹子又叫莽吉柿，倒捻子，山竺等，它成熟后的表皮呈紫红色，带有黄褐色斑块，表面比较光滑，果肉一般呈白色，可以生食或者制作成果脯等，果皮中的红色素一般可用来制作染料。

山竹原产马鲁古，在亚洲和非洲热带地区被广泛栽培，它对土壤的适应性广，喜温喜湿，在温暖湿润的环境下会有利于山竹的快速生长。

在挑选山竹时，注意果蒂下面叶瓣的颜色，一般山竹叶瓣的颜色越绿就越新鲜，而且新鲜的山竹果壳带有弹性，按下去能快速的恢复。

山竹营养价值高，富含蛋白质，糖，脂类，维生素A，维生素B，钙，镁，钾等微量元素，适量食用有利健康。