煎猪排饭的做法

1、主料：梅花肉2块、米饭一份、鸡蛋2个。

2、辅料：食盐适量、淡味生抽适量、料酒适量、蜂蜜适量、糖适量。

3、梅花肉洗净，用5%的盐水泡一晚上。

4、用厨房纸吸干表面的水分。

5、用少许淡味生抽、料酒、蜂蜜以及胡椒粉腌制一个上午。

6、腌好的猪排放在煎饼锅内，待煎到自己喜欢的程度后，再翻面煎熟即可。

7、将鸡蛋打在有酱汁的锅内，用余温加热即可。

8、再准备一份饭，就可以开吃了。