贵州纯白糖米糕做法

主料：

大米粉50克、蛋黄1个、水35毫升到45毫升、白糖1克。

做法步骤：

1、蛋清打发。

2、大米粉，水，蛋黄混合，粘稠即可。

3、倒入打发好的蛋清，顺时针，跟炒菜一样，翻滚，融合。

4、磨具上摸油。

5、倒入磨具。

6、上锅蒸十五分钟。

7、放凉脱磨，即可食用。