煮粥水少了怎么补救

煮粥水少了且没有煮熟的话，可以倒一些热水在里面，接着继续煮一段时间就可以了，而等煮好之后才发现水放少了，可以往里面加入一些高汤，接着再加一些瘦肉、虾仁等材料进行补救，这样制作出来的粥就会更有营养了。

煮粥水少了怎么办

粥是我们生活中比较常见的一种主食，口感软糯香甜，营养丰富，且有一定的滋补效果，不过在煮粥的时候也是要讲究一定方法的，若是煮的时候水放少了，吃起来难免干巴巴的，降低口感，那么这个时候要怎么补救呢?

一般来说，若是煮粥的时候水放少了且粥还没有煮熟的话，那么可以到一些热水在里面，然后继续煮就可以了，但是要是等煮好之后才发现水放少了的话，那么可以往里面加一些高汤，然后加入一些瘦肉、虾仁等等，这样吃起来也会更有营养。

我们在煮粥的时候也要讲究方法，建议按照水和米4:1的比例，也就是一杯米要放4杯水，这样煮出来的粥吃起来口感更为浓稠，等煮粥次数多了之后就算不用量杯，也能准确的调整好米和水的比例了。