煮粥要放多少水

如果喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。粥的通俗称谓也就是稀饭，就是用米熬成的粘稠状食物。煮粥中可以加入很多其他的食材，如各种豆类、米类、药材等，所以相对于来说煮粥花的时间也多点。比较常见的粥有：白粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、莲子粥、绿豆粥、红豆粥等