谁知道甜酒粉制作方法

原料:圆糯米、甜酒曲、普通面粉。

做法:

1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；

2、把糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；

3、然后再把糯米淘洗干净备用；

4、取一个蒸锅，在蒸锅里放上清水，蒸屉上垫一层纱布，水烧开后将糯米捞放在布上蒸25分钟左右；

5、把蒸好的糯米盛入陶瓷锅里，准备好凉开水，一边用干净的大勺子搅拌，一边撒少许温开水；

6、往甜酒曲里加入面粉，搅拌均匀，然后撒在糯米上，再次搅拌均匀；

7、最后用手压实糯米，抹平表面中间挖个洞，再撒上少许温开水，最后洞里面加入少许温开水，盖上锅盖即可。