整只羊该如何做羊肉好吃

整只羊的材料及做法：

材料：羊肉250g、孜然粒10g、洋葱1个、大葱100g、酱油、料酒、盐、孜然粉各适量。

步骤：

1、将孜然切碎，洋葱切丝，大葱切斜段；

2、羊肉切片，放入孜然碎，淋入酱油与料酒，拌匀，再淋入油拌匀，腌制15分钟；

3、锅入油，放入羊肉，炒至变色，盛出；

4、另起油锅，倒入大葱，爆香；

5、再倒入洋葱，炒软，倒入羊肉，放半勺盐和2勺孜然粉炒熟即可。