安指什么生肖

安指的是生肖中的猪，因为猪这个生肖是安逸、平安和安乐的象征。汉族凡重大祭祀必用猪祭品，并以猪头为重，俗称“猪头三牲”。清明节广东人爱用烤猪祭祖，俗语“太公分猪肉，人人有份”，形容祭后全家分食祭品。