自制川贝金桔膏

1、冰糖400、陈皮5克、川贝粉10克、金桔750克、水200克、盐5克、柠檬半个。

2、步骤：金桔和柠檬加盐洗净，用开水烫5到6分钟，剥去果蒂，以去除涩味。

3、金橘对半切开、柠檬切片，去籽。川贝打粉。

4、切好的金桔加冰糖、陈皮放入锅中，最小火，翻动，慢熬。

5、带冰糖完全融化后加入川贝粉、柠檬片。

6、继续小火慢熬，不停搅动，直至金桔呈透明状，汤汁收成膏。晾凉装入密封的器皿中。

7、每次用无油无水的勺子取适量金桔膏，加入适量的温开水冲服。