自制鱼丸怎么冷冻保存

自制的鱼丸可以制成以后晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻。

鱼丸又称"鱼包肉"，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。