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卤汁可以保存多久

1、卤汁放在冰箱中冷藏的话可以存放一个星期左右,如果放进冷冻室保存的话,保存时间差不多在一个月左右。

2、卤制放凉后建议放在瓷罐或者玻璃容器中,不建议长期放在塑料盒子、不锈钢锅中,尤其是铁质盛器中。如果卤汁放在铁锅和木器中,前者会造成生锈的问题,后者会造成异味的问题。

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