自制元宵怎么做

1、熟黑芝麻放料理机磨碎；

2、木糖醇（或细砂糖）放黄油里，微波炉加热或隔热水至融化成液体；

3、融化后稍放置三分钟，倒入黑芝麻粉里，拌匀；

4、放冰箱冷藏成固体，然后从冰箱拿出，每个10克，搓成圆球备用；

5、糯米粉加入开水，水要一点点加入，边用筷子搅拌，然后揉成面团；

6、取20克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状，放入一个芝麻球；

7、右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口即可。