姜汁核桃炖蛋怎么做
做法步骤如下:
1、清洗干净生姜,适量放入;
2、加入少许的切片,放入凉开水料理机打成泥;
3、过滤姜渣;
4、备用过滤好的姜汁;
5、将两个鸡蛋放入碗内,倒入红糖和适量的黄酒,将鸡蛋打成蛋液;
6、倒入姜汁并搅拌均匀;
7、把蛋液过滤两遍;
8、过滤好蛋液包上保鲜膜上锅蒸;
9、撒上核桃碎,盖好保鲜膜继续蒸5分钟即可。


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