鸡胗的皮太硬怎么做好吃

白糖鸡胗皮

材料：鸡胗、白糖。

做法：1、将新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水分备用；

2、把鸡胗表皮上金黄色的薄膜整齐的撕下来，放入烤箱150度烤5分钟左右，烤到薄膜的分水蒸发，变成褐色，能轻易的捏碎；

3、把烤好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末，然后加入白糖搅拌均匀。

功效：白糖鸡胗皮是消食健胃的佳品，对消化不良效果很好，而且纯天然、无毒无副作用。