脆炸鸡腿家常做法

1、主料 鸡腿适量 干面粉适量

2、辅料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋葱 1/4个 盐 5克 蚝油 20克 生抽 30毫升 清水 适量

3、鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。

4、蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。